Penfield a été fondée en 1975 à Hudson, dans le Massachusetts, par Harvey Gross, une figure pionnière de l'industrie américaine des vêtements de plein air qui a défendu le pouvoir des vêtements isolés en duvet pendant des décennies. Voyant le potentiel de la technologie des vêtements d'extérieur et des vêtements de protection, Gross a acquis une ancienne usine de textile à Hudson et l'a transformée en l'une des rares usines au monde à maîtriser les processus de fabrication spéciaux requis pour produire des vêtements isolés en duvet.
Dès la toute première collection - quatre styles de vêtements d'extérieur clés, tous fabriqués à partir de nylon anti-déchirure innovant et isolés avec du duvet - Penfield était à l'avant-garde de l'esthétique de la Nouvelle-Angleterre : un mélange authentique de tissus techniques et essentiels de la mode masculine Ivy League.